当社はお客様のニーズに対して大切に育てた農産品をお預かりし、受託加工も承っております。
ジュース
・トマト
・りんご
・ブルーベリー
・みかん
・にんじん
他の加工もしております。
味噌
2人での加工風景は蒸した玄米を38度に冷まし種麹とまんべんなく混ぜ合わせ、玄米に麹が付くようにします。
温度管理(38度~40度を保ち)切り返しをしながらねかせます。
1人での作業は切り返し(発酵に伴い発生する炭酸ガスを排除し新鮮な空気を入れる)です。
作業しているのは玄米麹で横にあるのが白麹です。
お支払い方法
同封の郵便振替用紙にてお支払いください。
送料
全商品、送料は実費を承ります。
詳しくはお電話かメールにてお問い合わせください。