地元の厳選された大豆・玄米を100%使用し麹づくりも一貫生産し10割麹に仕上げました。

玄米麹味噌は甘みが強くこくがありミネラル・ビタミンが豊富に含まれています。

現在注目されている発酵食品として毎日のお味噌汁にどうぞ！

 

 

食品成分

	100gあたり
エネルギー	198kcal
タンパク質	11.3g
脂質	5.7g
炭水化物	25.3g
ナトリウム	4,000mg
食塩含有量	10.2g

食品衛生試験研究所による

 

白米・玄米成分比較

	白米	玄米
脂肪	1.3	3.0
繊維	0.3	1.0
カルシウム	0.6	10.0
鉄	0.5	1.1
カリウム	110	250